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西南民族大学食品科学与工程(本科)专业介绍西南民族高校食品科学与工程(本科)专业概况

作者：四川职校招生网时间：2026-05-08 04:10:15 234次

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西南民族大学食品科学与工程(本科)专业介绍

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◆食品科学与工程

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食品科学与工程是农业产业链下游的核心，是“民以食为天”的基础和保障。近年来随着相关学科的发展，食品科学与工程正在焕发出新的生机。该专业是以生物科学、食品化学和工程技术为基础的专业。本专业旨在培养食品加工技术及其管理方面的应用型人才，具有很大的人才市场需求。

培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和工艺知识，能在食品领域从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、食品加工、食品安全检测、科学研究、工程设计等方面的高级工程技术人才。

主干课程：有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品卫生学、食品工程原理、食品工艺原理、食品检验与分析等。

学制学位：本科学制四年，毕业合格者授予工学学士学位。

学校简介：

◆中央部委直属高校◆首批教育部本科教学工作水平评估优秀学校◆全国毕业生就业典型经验高校50强西南民族大学是一所包括文、史、哲、经、管、法、教、理、工、农、医、艺等12个学科门类的综合性民族高等学校，坐落于天府之国，芙蓉之都的锦绣成都，与闻名中外的武侯祠毗邻。学校前身为西南民族学院，创建于1950年7月，于1951年6月1日正式成立，2003年4月更名为“西南民族大学”，是在周恩来、邓小平、王维舟等老一辈无产阶级革命家亲自关怀下，新中国最早建立的民族院校之一，由国家民族事务委员会主管，是国家民...

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临近毕业，不少学生都在准备选择一所好学校了，然而选择学校的时候不可避免的也会开始了解各种各样的专业，对于同学们而言，选择一个好的专业未来势必有好的发展前景，而热门专业与冷门专业的差别相信大部分同学也十分清楚。

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