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宜宾职业技术学院酿酒技术(专科)专业概况

作者：四川职校招生网时间：2026-06-21 04:51:45 108次

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宜宾职业技术学院酿酒技术(专科)专业概况

宜宾职业技术学院酿酒技术(专科)专业介绍

宜宾职业技术学院酿酒技术(专科)专业概况

本专业是国家骨干建设专业，四川省优秀教学团队建设专业。专业联合五粮液集团等全国知名酿酒企业，培养掌握酿酒基础知识和白酒生产核心技术，具备综合职业能力，能在酒类生产、管理、检验、营销等相关领域从事实际操作和技术管理的高素质高级技能型专门人才。

主要课程：

酿酒工艺、制曲技术、白酒发酵与蒸馏技术、白酒生产过程管理、酿酒生产设备、应用微生物技术（省级精品课程）、分析检测技术、环境保护与安全生产、白酒勾兑与品评技术、白酒包装与贮存、酒文化传播、名优酒销售等课程。

核心技能：

可考取高（中）级白酒酿造工、高（中）级白酒勾兑师、高（中）级食品检验工等职业资格证书。

就业情况：

与五粮液集团联合培养。毕业生可在酒类生产企事业和行政管理部门，从事白酒生产工艺过程控制及管理、白酒产品质量检测、白酒勾调以及销售、白酒企业生产管理等相应的职业岗位等工作。

学校简介：

宜宾职业技术学院是由四川省人民政府批准，教育部备案的面向全国招生的公办全日制普通高等专科院校，学院是教育部高职高专人才培养水平评估优秀院校，是四川省普通高等院校毕业生就业工作先进单位，是全国100所骨干高职院校建设单位，具备单独招生资格，面向四川省开展单独招生工作。历史悠久，位置优越学院始建于1934年，秉承“鼎承大同，钵传天工”的校训，办学80年来为国家培养了大量的技术和管理人才。学院位于万里长江第一城——四川省宜宾市。坐落在风景秀丽的金沙江畔，占地1000余亩，依山傍水，绿树成荫，是一...

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大家都知道，专业选择对日后就业起有决定性的作用。为了实现对口就业，轻松就业的美好愿景，大多数考生在填报志愿之前，都会了解心仪院校的专业开设情况。而值得一提的是，与本科院校相比，职业学校的专业开设更具广泛性和时代性。

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