攀枝花市经贸旅游学校中餐专业好吗

攀枝花市经贸旅游学校中餐专业好吗?首先来说，攀枝花经贸校的招生专业是比较多的，中餐专业就是其中一个，为了提高该专业学生的专业素质，该校近期还开展了盐边县餐饮名店提质服务活动，下面的文章我们就来了解一下!

一、攀枝花市经贸旅游学校中餐专业介绍

1、培养计划：本技术专业塑造具备较好的职业操守和行为准则，把握午餐烹制岗位职位群必不可少的文化艺术基本知识、专业技能和操作技能，具有沟通交流与语言表达能力，相对高度的食品类安全防范意识、生产制造安全防范意识和保持良好的服务态度，培养标准认真细致的使用习惯性，可以从业新中式干锅菜制做、凉菜制做、面点制作的高质量技能人才。

2、关键课程内容：午餐主厨必需、水台、案板、上杂、打荷、炒菜锅、凉菜、中式点心、农家饭制造等关键课程内容。

3、就业方向：午餐餐厅厨房的水台、案板、上杂、打荷、炒菜锅、凉菜、中式点心等职位。

二、攀枝花市经贸旅游学校开展餐饮服务活动

为进一步服务项目盐边县餐饮业名品店打造出，提高盐边菜新“食尚”品位和餐饮业从业者总体水准，放亮“味道盐边”文化品牌，继攀枝花市经贸旅游学校隆重召开盐边菜自主创新座谈会后，校园内教务管理学习培训科和旅游专业部的统一部署安排下，又将学习培训课堂教学搬入公司餐厅厨房，进行了一系列到店具体指导主题活动。2027年1月19日，午餐烹饪专业、旅游管理技术专业派遣6名优秀教师各自赶到盐边县金谷酒家和盐边县文化馆对盐边县餐饮业名品店餐厅厨房、厅面从业者开展菜品质量、服务水平的提高具体指导。

烹饪专业老师各自从菜肴容器、菜肴摆盘与装饰设计、菜式配搭与原材料挑选、菜肴半成品加工存放及其菜肴文化艺术等领域开展专业培训和具体指导，与此同时向餐厅厨房从业者演试、专家教授了我院烹制老师新研制的菜肴：笮海夜渔、黑松露炖乌鸡煲、国胜香茗配鱼茸杏鲍菇等菜肴。旅游管理专业老师则从服务态度、仪容仪表举止、礼仪规范、服务项目语言表达、服务流程、服务技巧、地区饮食文化等领域对厅面从业者开展了具体指导。参培的餐饮业从业者主动性强，学习培训激情昂贵，对老师的专业水准和细心具体指导表述了高度评价，反响强烈在菜肴制作、荣誉出品装盘和标准化服务项目上提高了眼界、宽阔了构思，学得了真功夫。

校园内“产教融合、校企合作办学、服务社会”的指导方针下，旅游专业部将不断进行该类服务项目主题活动，并进一步丰富多彩服务项目內容和方式，争取在项目评估中提高技术专业优秀教师专业技能水准和服务社会的工作能力，完成校企合作新项目共研、成效共推、多方面双赢，打造出院校社会化服务知名品牌。

以上文章内容就是攀枝花市经贸旅游学校中餐专业好吗以及近期该校举行的活动介绍，不知道你看了这篇文章内容后心中是否还有什么不清楚的，想要了解更多四川中职学校招生专业，请关注四川职校招生网!