四川哪些学校开设有中餐烹饪与营养膳食专业
作者：四川职校招生网 时间：2026-04-11 13:26:13 519次
摘要： 四川哪些学校开设有中餐烹饪与营养膳食专业选择一个有前景的专业，毕业后能更好的就业找工作，中餐烹饪与营养膳食专业前景就很不错，一些四川的学子就想要报考该专业，那么四川哪些学校开设有中餐烹饪与营养膳食专业?针对这一问题，老师整理归纳了四川一些开...
选择一个有前景的专业，毕业后能更好的就业找工作，中餐烹饪与营养膳食专业前景就很不错，一些四川的学子就想要报考该专业，那么四川哪些学校开设有中餐烹饪与营养膳食专业?针对这一问题，老师整理归纳了四川一些开设有中餐烹饪与营养膳食专业的学校，希望能对同学们选择好的学校有所帮助。
中餐烹饪与营养膳食专业介绍
中餐烹饪与营养膳食就业面向
本专业毕业生主要面向洒店、餐饮、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅，从事中式烹调、中式布点制作及威望、餐厅的管理工作。
中餐烹饪与营养膳食职业能力要求
1.具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德，具有食品安全意识; 2.具有安全生产、环境保护与节能等意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游业;3.能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4.能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻; 5.能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心; 6.能应用基本的营养学、卫生学知识，初步进行菜肴创新与开发;7.能进行威望生产成本核算和厨房管理;8.能应用工艺美术知识，设计简单的宴席;9.能对烹饪设备进行操作及简单维护。
中餐烹饪与营养膳食教学主要内容
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理中国烹饪文化等。
在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练，宴席设计及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。
四川哪些学校开设有中餐烹饪与营养膳食专业
| 学校名 | 建校日期 | 院校类型 | 所属地域 | 学校地址 | 四川现代科技职业学校 | 1992 | 职业学校 | 四川 德阳 | 德阳市泰山北路一段51号 |
| 喜德县职业中学 | 1958 | 职业中学 | 四川-凉山 | 喜德县光明大道233号 |
在确定了要选择的专业之后，剩下的就是选择自己喜欢的学校了，以上这些学校都是四川开设有中餐烹饪与营养膳食专业的学校，同学们可以在本网站查看相关学校的详细介绍，或是联系学校招生办老师，到学校参观一下，多比较，选择一所自己理想的学校。
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